Что такое Грибы Тремелла, где купить?
Описание
Гриб Тремела (Tremella Mushrooms): Свойства, Состав, Формы и Способы применения
Что такое гриб Тремела?
Гриб Тремела ( Tremella fuciformis ), также известный как снежный гриб, серебристый ушастый гриб или белый желатиновый гриб, является уникальным представителем грибного мира. Его отличительной чертой является трясущаяся, прозрачная структура, похожая на морские кораллы или вьющиеся лепестки цветка. Тремела веками используется в традиционной китайской медицине (ТКМ) и азиатской кухне, благодаря своим омолаживающим, увлажняющим и иммуномодулирующим свойствам.
Химический состав гриба Тремела
Этот гриб ценится из-за богатого состава полезных веществ, среди которых:
- Полисахариды – природные увлажнители, стимулирующие выработку гиалуроновой кислоты, поддерживают эластичность кожи, способствуют заживлению ран и обладают антиоксидантной активностью.
- Бета-глюканы – мощные иммуномодуляторы, укрепляющие защитные функции организма.
- Витамины (B1, B2, D) – поддерживают энергетический обмен, укрепляют нервную систему и улучшают усвоение кальция.
- Минералы (железо, кальций, фосфор, магний, калий, цинк, медь) – участвуют в формировании костей, кроветворении и метаболических процессах.
- Фенольные соединения – оказывают антиоксидантное действие, помогают бороться со свободными радикалами и замедляют старение.
- Фитонутриенты – природные вещества, поддерживающие работу сердечно-сосудистой системы, уменьшают уровень воспаления в организме.
Формы выпуска и использования
Гриб Тремела выпускается в нескольких формах, что делает его удобным для употребления в зависимости от целей:
- Сушеный гриб – используется для приготовления супов, десертов, напитков и экстрактов. Перед применением его замачивают в воде для приобретения трясущейся текстуры.
- Порошок – универсальная форма, которую можно добавлять в коктейле, полосе, выпечке или просто разводить в воде.
- Капсулы и таблетки – удобный вариант дозированного приема в качестве пищевой добавки.
- Экстракт – концентрированная форма, содержащая высокую концентрацию полисахаридов и подходящая для профилактического и терапевтического использования.
- Косметические средства – увлажняющие сыворотки, кремы и маски для лица, которые помогают удерживать влагу в коже и уменьшают морщины.
Рекомендованная дозировка и способ приемки
Дозировка гриба Тремела зависит от формы выпуска и цели применения:
- Порошок: 1-3 г в день (приблизительно 1 чайная ложка), можно добавлять в напитки или еду.
- Капсулы: 500-1000 мг 1-2 раза в день во время еды.
- Экстракт: 250-500 мг/сут (зависит от концентрации).
- Сушеный гриб: 5-10 г в день, использовать в супах, чаях или десертах.
Полезные свойства гриба Тремела
1. Улучшает увлажнение и здоровье кожи
Благодаря полисахаридам и бета-глюканам, гриб Тремела естественным образом увлажняет кожу, повышает эластичность и способствует уменьшению морщин. Считается альтернативой гиалуроновой кислоте.
2. Поддерживает иммунную систему
Бета-глюканы и антиоксиданты активируют иммунные клетки, помогают организму бороться с инфекциями и вирусами.
3. Улучшает работу сердечно-сосудистой системы
Гриб снижает уровень холестерина, улучшает микроциркуляцию и способствует здоровью сосудов.
4. Защищает мозг и нервную систему
Богатый нейропротекторными соединениями, гриб помогает уменьшить риск нейродегенеративных заболеваний, таких как Альцгеймер.
5. Регулирует уровень сахара в крови
Исследования показали, что тремела может помогать снижать уровень глюкозы, что полезно для диабетиков и людей с метаболическим синдромом.
6. Способствует детоксикации и пищеварению
Пребиотические свойства способствуют улучшению микрофлоры кишківника, поддерживают работу печени и очищают организм от токсинов.
Противопоказания и возможные побочные эффекты
Гриб Тремела считается безопасным для большинства людей, но возможны следующие реакции:
- Аллергические реакции – редко, но возможны у людей с повышенной чувствительностью к грибам.
- Снижение АД – следует быть осторожным при гипотонии.
- Нарушение свертывания крови – из-за возможного влияния на кровообращение не рекомендуется людям с нарушениями свертывания или принимающим антикоагулянты.
Перед началом приема, особенно во время беременности, кормления грудью или при хронических заболеваниях следует проконсультироваться с врачом.
Вывод
Гриб Тремела – это уникальный суперфуд, сочетающий антиоксидантные, увлажняющие, иммуномодулирующие и оздоровительные свойства. Благодаря гибким формам выпуска его можно легко включить в ежедневный рацион или уход за кожей. Регулярное употребление гриба способствует омоложению, укреплению иммунитета и общему улучшению самочувствия.
