NOW, Агар в порошке, Agar Powder, 142 г
Агар - это натуральный порошок с желирующими свойствами, получаемый из морских водорослей. Это идеальная вегетарианская замена желатину, получаемому из говядины, в любых рецептах, а также он является превосходным загустителем для супов, желе, мороженого и многого другого.
Мы — то, что мы едим. Поэтому NOW Real Food с 1968 года старается производить вкусные, полезные и натуральные продукты питания. Мы независимая семейная фирма и гордимся этим. Используйте натуральное. Будьте естественными.
Порошок белый.
Агар может использоваться как веганская замена функциональных качеств желатина.
| Состав: | ||
| Размер порции: 1/2 ч.л. (1,5 г) | ||
| Обслуживание в контейнере: около 95 порций на контейнер | ||
| Количество на порцию | %Дневная стоимость | |
| Калории | 5 | |
| Всего жиров | 0 лет | 0% |
| натрий | 5 мг | % |
| Всего углеводов | 1 год | % |
| Диетическое волокно | 1 год | 4% |
| белка | 0 лет | |
| Не является значительным источником насыщенных жиров, транс-жиров, холестерина, сахаров, добавленных сахаров, витамина D, кальция, железа и калия. |
Агар (Агар) – это природный полисахарид, полученный из красных водорослей, широко используемый в пищевой и медицинской промышленности. У Агара есть несколько важных свойств: он не обладает вкусом и запахом, способен образовывать гели при низких температурах, что делает его незаменимым ингредиентом в изготовлении желе, пастил и других кондитерских изделий.
Агар состоит преимущественно из агарозы и агаропектина, двух видов полисахаридов, обеспечивающих его способность образовывать гели. Агароза – это основной компонент, который придает агару его гелевые свойства, тогда как агаропектин придает ему стойкость к действию тепла. Агар не содержит жира и имеет низкое содержание калорий, что делает его популярным среди людей, которые следят за их весом.
Агар продается в разных формах, в частности:
Дозировка агара зависит от конкретного использования. Для приготовления желе, пудингов и других десертов обычно используют 1-2 чайные ложки агара порошка на 1 литр жидкости. Для создания более крепкого геля количество агара можно увеличить до 3-4 чайных ложек на 1 литр жидкости. Важно придерживаться точной дозировки, поскольку слишком большое количество агара может привести к чрезмерно жесткому результату.
Агар можно использовать не только в кулинарии, но и в медицине. Он является популярным ингредиентом в диетах для похудения, поскольку способен поглощать большое количество воды и создавать ощущение сытости, что помогает снизить потребление калорий. Агар также используется в медицинских целях для очищения организма, в частности при запорах, поскольку обладает мягкими слабительными свойствами.
Для того чтобы использовать агар как слабительное средство, нужно растворить его в воде, предварительно нагрев до кипения, а затем применить полученную смесь за несколько часов до еды. Обычно рекомендуемая дозировка составляет около 1 чайной ложки в день.
Агар также находит применение в косметологии, где его используют для изготовления масок для лица и других средств по уходу за кожей, благодаря его способности очищать и увлажнять кожу.
Преимущества агара:
Ограничение:
Агар – это универсальный продукт, используемый как в пищевой промышленности, так и в медицине и косметологии. Благодаря своим многочисленным полезным свойствам он стал незаменимым ингредиентом во многих сферах. Правильная дозировка агара поможет достичь желаемых результатов, обеспечив здоровье и гармонию в вашем рационе.
