Описание
- Поддерживает хорошее настроение
- Помогает сохранить позитивный настрой и спокойное состояние
- Цельные рыльца, 10% кроцинов
- без ГМО
- Пищевая добавка
- Вегетарианский и веганский продукт
- Натуральные растения и травы
- Семейное предприятие, основанное в 1968 году
- Имеет регистрацию надлежащей производственной практики (GMP)
Шафран — хорошо известная растительная приправа, веками применявшаяся в кулинарии, но только недавно изученная с научной точки зрения. Недавние исследования показывают, что шафран помогает поддержать позитивное настроение, расслабляет и способствует спокойному сну. Другие исследования показывают, что шафран помогает поддерживать сбалансированный иммунный ответ и является эффективным нейтрализатором свободных радикалов. В продукте бренда NOW используется только порошок из рылец цельного шафрана, а не его экстракт.
Микрокристаллическая целлюлоза, гипромеллоза (целлюлозная капсула), стеариновая кислота (растительный источник) и диоксид кремния.
При производстве не используются дрожжи, пшеница, глютен, соя, кукуруза, молоко, яйца, рыба, моллюски и древесные орехи. Производится на предприятии, имеющем регистрацию надлежащей производственной практики (GMP), где обрабатываются другие ингредиенты, содержащие эти аллергены.
Использование
Принимать по 1 капсуле 2 раза в день во время еды.
Состав
Шафран (Saffron) – это пряность, получаемая из высушенных рылец цветка крокуса (Crocus sativus). Шафран обладает богатым вкусом и ароматом, который используют в кулинарии, а также в качестве лекарственного средства в традиционной медицине. Эта пряность известна своей высокой стоимостью из-за сложного процесса сбора и обработки, что делает ее одной из самых дорогих специй в мире.
Состав шафрана
Шафран содержит большое количество полезных биоактивных соединений, среди которых:
- Кроцин – антиоксидант, который придает шафрану его характерный желтый цвет и обладает противовоспалительными свойствами.
- Пикрокроцин — отвечает за горький вкус шафрана и оказывает антидепрессивное действие.
- Сафранал - эфирное масло, которое придает шафрану специфический аромат и обладает успокаивающими свойствами.
- Витамины (особенно B-комплекс) – поддерживают нормальную работу нервной системы.
- Минералы — калий, магний, кальций, железо, которые важны для здоровья и обмена веществ.
Формы выпуска шафрана
Шафран доступен в нескольких формах:
- Сухая пряность – самая распространенная форма, которая продается в виде нитей или порошка. Нити могут быть использованы для приготовления настоев, добавок к блюдам или в виде экстракта.
- Экстракты – жидкие или порошкообразные формы, имеющие концентрированный состав активных веществ.
- Капсулы или таблетки – для удобства приема в виде диетических добавок.
Дозировка и приемка шафрана
Шафран используют как в кулинарии, так и в медицинских целях. Рекомендуемые дозы зависят от формы приема и цели использования:
- Для кулинарии: достаточно 0,1-0,3 г сушеного шафрана на одно блюдо. Этого будет достаточно для того, чтобы придать блюдам интенсивный вкус и цвет.
- Для лечебных целей: общая рекомендуемая суточная доза экстракта шафрана для взрослых составляет от 30 до 200 мг. При этом всегда следует обращаться к врачу перед началом применения в качестве добавки во избежание возможных побочных эффектов.
- Максимальная доза шафрана не должна превышать 5 г в день, поскольку в больших количествах пряность может вызвать отравление.
Лечебные свойства шафрана
Шафран обладает рядом полезных свойств для здоровья, благодаря своим биоактивным компонентам:
- Улучшает настроение: благодаря пикрокроцину и сафраналу шафран может иметь легкий антидепрессивный эффект, помогая снижать уровень стресса и тревожности.
- Поддерживает здоровье сердца: активные вещества шафрана могут улучшать кровообращение, снижать уровень холестерина и уменьшать риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Антиоксидантный эффект: шафран обладает мощными антиоксидантными свойствами, помогающими бороться со свободными радикалами и уменьшать оксидативный стресс.
- Улучшение зрения: некоторые исследования свидетельствуют, что шафран может помочь в борьбе с возрастными изменениями зрения, в частности улучшать функцию сетчатки.
- Снижение воспаления: шафран используется как естественное противовоспалительное средство, которое может облегчить боль при воспалительных процессах.
Противопоказания и побочные эффекты
Шафран, несмотря на свои полезные свойства, имеет некоторые противопоказания:
- Аллергии: у некоторых людей может возникать аллергическая реакция на шафран в виде сыпи или других симптомов.
- Беременность и кормление грудью: большие дозы шафрана могут быть опасны во время беременности, поскольку он оказывает стимулирующий эффект на матку.
- Заболевание сердца или низкое давление: при таких состояниях следует использовать шафран с осторожностью, поскольку он может способствовать снижению давления.
Как и любая пряность или добавка, шафран следует употреблять умеренно во избежание возможных негативных эффектов.
Вывод
Шафран – это не только вкусная специя, но и мощное натуральное средство с многочисленными полезными свойствами. Его использование как в кулинарии, так и в медицине имеет большое значение благодаря своим антиоксидантным, противовоспалительным и антидепрессивным свойствам. Однако следует помнить, что при употреблении шафрана, особенно в больших количествах или в виде добавок, необходимо соблюдать рекомендации и консультироваться с врачом во избежание побочных эффектов.
