Обзор на NOW, Амарант, Amaranth Whole Grain, 454 г

Описание

• Полностью безглютеновый
• Органическое древнее зерно со сладким ореховым вкусом
• Хороший источник белка и клетчатки
• Всегда производится без молочных продуктов, пшеницы, сои, орехов и яиц.
• Министерство сельского хозяйства США (USDA) Органический
• Сертифицировано как безглютеновое
• Подтверждено отсутствие ГМО проекта
• CRC Пареве
• Органический продукт, сертифицированный QAI
• Вегетарианский/веганский продукт

Есть зерновые, а есть амарант. Наряду с гречкой и киноа, амарант является одним из немногих растительных источников, которые предлагают полный набор аминокислот, что делает его редким растительным источником полноценного белка. Он от природы не содержит глютена и является хорошим источником белка и клетчатки.

Living Now Organic Amaranth идеально подходит для приготовления безглютеновой пасты, но его следует сочетать с другими зерновыми/мукой для выпечки, поскольку он не содержит глютена и не поднимется сам по себе. Амарант имеет мягкий вкус, одновременно сладкий и ореховый, и является популярным дополнением ко многим вегетарианским рецептам.

Living Now — это не просто бренд вкусных безглютеновых продуктов — это образ жизни для людей с пищевой чувствительностью. Эта премиальная линейка была разработана для обеспечения здоровой, полезной пищи, полной вкуса и изготовленной без глютена и основных распространенных аллергенов, включая пшеницу, орехи, сою, молочные продукты, яйца и моллюсков. Living Now производится на специальном предприятии, благоприятном для аллергиков, и не содержит ГМО, искусственных ароматизаторов, красителей или консервантов. С Living Now еда снова безопасна, весела и приносит удовольствие!

Предлагаемое использование

1 чашка органического амаранта Living Now

2 1/2 стакана воды

• Смешайте амарант и воду в кастрюле.
• Доведите до кипения, затем накройте плотно прилегающей крышкой.
• Уменьшите огонь до минимума и оставьте амарант томиться на медленном огне в течение 20 минут или до тех пор, пока зерна не станут пушистыми и вода не впитается.

Совет: если вы хотите превратить эту смесь в амарантовую кашу, добавьте еще 1/2 стакана воды и варите еще 710 минут.

Другие ингредиенты

Органический цельнозерновой амарант (без ГМО).

Произведено на специализированном предприятии, не допускающем использования глютена и аллергии.

Зерновые культуры – это группа растений, которые выращиваются преимущественно ради их семян, которые используются в питании, кормовом производстве и промышленности. Они занимают важную роль в аграрном секторе и являются основным источником энергии и питательных веществ для человека и животных.

Основные виды зерновых культур

К основным зерновым культурам относятся:

• Пшеница – одна из наиболее распространенных культур, используемая для производства муки, хлеба и других изделий.
• Кукуруза – важная культура, которая используется не только для питания, но и для корма, а также в промышленности.
• Рожь имеет меньшее содержание клейковины, используется для выпекания хлеба, в частности в странах Европы.
• Ячмень – основной ингредиент для производства пива и кормов для животных.
• Овес часто используется для изготовления круп и кормов.
• Рис – основная культура во многих странах Азии и других регионах мира, используемая в качестве основного продукта питания.

Состав зерновых

Зерновые культуры богаты углеводами, белками, микро- и макроэлементами, а также витаминами. Основные компоненты зерна:

• Углеводы – основной источник энергии, в основном в виде крахмала.
• Белки содержат важные аминокислоты, в частности лизин и метионин, которые являются основой для построения клеток и тканей.
• Жиры – небольшое количество жиров, в основном незаменимых жирных кислот, таких как омега-3.
• Витамины – важные витамины группы B (особенно B1, B3, B6), а также витамин E, который является мощным антиоксидантом.
• Минералы – среди важных минералов: железо, магний, кальций, калий, цинк.

Зерновые также являются источником пищевых волокон, способствующих нормализации пищеварения и поддержанию здоровья кишківника.

Формы зерновых культур

Зерновые могут быть представлены в различных формах в зависимости от способа обработки:

1. Целые зерна используются для производства круп, муки, а также в составе комбикормов.
2. Молотые зерна – мука, которая является основой для приготовления разнообразных блюд.
3. Крупы – обработанные зерна, размолотые до определенной величины, используемые в кулинарии.
4. Хлопья – зерна, обработанные методом паровой обработки и прессования.
5. Биоактивные добавки – экстракты или порошки, используемые в качестве добавки к пище или в медицине.

Дозировка и прием зерновых культур

Рекомендуемые нормы потребления зерновых культур варьируются в зависимости от возраста, пола, физической активности и индивидуальных потребностей организма. Обычно для взрослого человека средняя дневная норма потребления зерновых продуктов (крупы, хлеб, макароны) составляет:

• 250-300 граммов в день – это соответствует около 5-7 порциям зерновых.
• Важно учитывать, что это общая норма и она может изменяться в зависимости от диеты и цели (например, для людей, занимающихся физической активностью, норма может быть увеличена).

Прием зерновых в разных формах

1. Крупы и мука – их можно готовить как основные блюда, добавляя овощи, специи или белковые продукты. Например, гречневая крупа или рис могут быть гарниром, а пшеничная мука – основой для приготовления хлеба или выпечки.
2. Хлопья – удобны для быстрого завтрака или добавления в йогурты или молоко.
3. Хлеб и макароны – эти продукты могут быть основой рациона, но важно выбирать цельнозерновые варианты, которые сохраняют больше полезных веществ.

Зерновые культуры следует употреблять как часть сбалансированного питания, учитывая потребности организма и специфику диеты. Они являются важнейшим источником энергии и питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья и физической активности.

Вывод

Зерновые культуры являются важной составляющей здорового питания, снабжая организм питательными веществами, углеводами и микроэлементами. Употребление зерновых в разных формах помогает поддерживать энергичность и нормализовать работу пищеварительной системы.