Обзор на Le Saunier de Camargue, Соль Флер де Сель, Fleur de Sel,

Описание

Le Saunier de Camargue, Флер де Сель, морская соль

Откройте для себя этот уникальный продукт с тонким ароматом Камарг Флер де Сель. Он возникает в результате недолгой кристаллизации на поверхности воды. Это продукт впитал в себя мистраль, море и солнце. Эта исключительная соль собиралась вручную в течение 2000 лет.

Камарг Флер де Сель всегда была важным элементом средиземноморской кухни. С древних времен, сбор соли Камарг производился в диких районах, а биоразнообразие соли Эг-Морт сохраняется самой природой.

• Продукт Франции
• Собирается Патриком Фердье - Солевых дел мастером в регионе Камарг

Эта соль не содержит йодида, являющегося необходимым нутриентом.

Соль – это природный минерал, имеющий большое значение для человеческого организма. Основным компонентом соли является хлорид натрий (NaCl). Она является основным источником натрия для организма, а также выполняет ряд других функций, в частности влияет на водно-электролитный баланс и нормализацию давления.

Состав и формы соли

Соль по своей природе представляет собой минеральное вещество, состоящее преимущественно из натрия и хлора. Кроме того, в некоторых его видах могут присутствовать дополнительные минералы, такие как магний, калий, йод или кальций. В зависимости от источника добычи и обработки соль делится на несколько форм:

1. Бытовая соль – самый распространенный тип соли, используемый для приготовления пищи. Это очищенная соль, лишенная дополнительных минералов.
2. Морская соль – добывается из морской воды, она содержит большее количество минералов и микроэлементов.
3. Каменная соль – добывается из подземных месторождений, где она образуется в результате испарения древних морских вод.
4. Йодированная соль – соль, обогащенная йодом, помогающая предотвратить дефицит этого элемента в организме.

Функции и роль соли в организме

Соль имеет ряд важных функций в организме:

• Регулировка водно-электролитного баланса. Натрий, являющийся основным компонентом соли, помогает поддерживать баланс жидкости в организме, что важно для нормального функционирования клеток, тканей и органов.
• Регулировка кровяного давления. Натрий способствует удержанию воды в кровеносных сосудах, что может влиять на уровень давления.
• Передача нервных импульсов. Натрий и хлор важны для функционирования нервных клеток и мышц.

Дозировка и приемка

Дозировка соли должна быть сбалансированной, поскольку как ее избыток, так и дефицит могут привести к серьезным проблемам со здоровьем.

• Рекомендованная суточная норма потребления соли для взрослых составляет около 5-6 граммов в день (это примерно одна чайная ложка).
• Чрезмерное потребление соли может привести к гипертонии (высокое кровяное давление), заболеваниям сердца, отекам и другим проблемам с почками.
• Недостаточное потребление соли может вызвать нарушение водно-солевого баланса, снижая уровень натрия в организме, что приводит к гипонатриемии.

Соль можно получить не только через добавки к пище, но и через потребление обработанных продуктов, таких как консервы, копчености, сыры, супы и другие.

Предостережение при приеме

1. Люди с гипертонией или другими сердечно-сосудистыми заболеваниями должны ограничить потребление соли.
2. Диабетики и люди с проблемами почек должны следить за уровнем потребляемой соли, поскольку ее избыток может ухудшить их состояние.
3. Потребление морской и йодированной соли может быть полезно для восполнения дефицита йода в организме, но также не следует превышать рекомендуемую дозу.

Вывод

Соль является незаменимым элементом в питании и жизни человека, однако важно контролировать его потребление во избежание негативных последствий для здоровья. Для этого следует помнить о балансе между ее потреблением и не забывать о правильной гидратации организма.