Обзор на Simply Organic, Специи, Garlic Pepper, 106 г

Описание

• Органическое происхождение подтверждено Министерством сельского хозяйства США
• Кошерный продукт
• Органический продукт, сертифицированный компанией QAI

Чеснок и перец хорошо сочетаются в этой пикантной универсальной смеси. Присутствие лимона добавляет неожиданную, но приятную ноту. Пользуйтесь этой смесью без соли, чтобы приправить все, начиная от макаронных изделий и заканчивая домашней птицей. Применяйте во время приготовления блюда или уже за столом.

Органический чеснок, специи (органический черный перец и органическая петрушка), морская соль, органический лук, органический тростниковый сахар, диоксид кремния (предотвращает слеживание).

Использование

• Используйте для придания вкуса картофелю фри или печеному картофелю.
• Смешайте с приготовленной пастой.
• Добавляйте в зеленые или сопровождающие салаты (например, к макаронам, курице, тофу или картофелю).
• Используйте в качестве маринадов для рыбы, птицы, тофу, мяса и овощей.
• Втирайте или посыпьте мясо, рыбу, птицу, морепродукты и тофу перед приготовлением.
• Используйте для заправки грибов.
• Смешайте с размягченным маслом или маргарином; используйте на хлебе или тушеных овощах.
• Добавьте в соусы или подливы к мясу, пасте и овощам.
• Используйте в качестве приправы для фокаччи и хлебных палочек.
• Посыпьте на картофель перед обжаркой (сначала добавьте немного масла) или на печеный картофель.
• Добавьте в любые супы, рагу или запеканки.
• Используйте для обогащения вкуса блюд из зерновых или бобовых.
• Используйте для создания заправок для салатов; просто смешайте с маслом и уксусом или сливочной основой, например йогуртом и майонезом.
• Посыпьте творог для создания простого, но отличающегося гарнира.

Состав

Organic Spice (Специи): Описание, состав, формы, дозировка и приемка

Organic Spice – это натуральные специи, которые производятся с использованием органических методов выращивания, без применения химических удобрений, пестицидов или генетически модифицированных организмов. Они придают блюдам неповторимый вкус и аромат, а также обладают полезными свойствами благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и фитонутриентов.

Состав органических специй

Основные компоненты органических специй могут варьироваться в зависимости от вида специй, но обычно они включают:

• Эфирные масла – основной составляющий элемент, определяющий аромат и вкус специй.
• Фитонутриенты — вещества, обладающие антиоксидантными, противовоспалительными и другими полезными свойствами.
• Витамины – например, витамин C, витамины группы B, витамин A.
• Минералы – магний, кальций, железо, калий и другие.
• Диетические волокна – полезны для пищеварительной системы.

Основные формы органических специй

1. Молотая специя – сухой порошок, полученный путем измельчения специй, таких как куркума, кориандр, карри и т.п. Этот вид специй удобен для добавления в блюда без необходимости дополнительной обработки.

2. Целые специи – непереработанные компоненты специй, например, целые семена тмина, горчица, гвоздика. Они нуждаются в измельчении перед использованием, что позволяет сохранить больше эфирных масел и ароматических соединений.

3. Комбинированные специи – смеси нескольких различных органических специй, создающих сбалансированные вкусы. К примеру, смеси для приготовления карри или пряного чая.

4. Экстракты – концентрированные формы специй, которые используются для более интенсивного вкуса и аромата. Такие экстракты обычно прибавляются в малых дозах.

Дозировка и прием органических специй

Специи не только придают вкус пище, но и обладают множеством полезных свойств. Однако важно помнить, что специи следует употреблять в умеренных количествах, поскольку чрезмерное их употребление может повлечь за собой побочные эффекты. Вот основные рекомендации по дозировке:

1. Молотые специи обычно используются в количестве 1/4 чайной ложки до 1 чайной ложки на порцию блюда. Это зависит от интенсивности вкуса и аромата специи.

2. Цели специи - для получения аромата обычно достаточно нескольких зерен или частиц специи (например, 3-4 горошины черного перца или несколько гвоздик).

3. Комбинированные специи – дозировка комбинированных специй может зависеть от состава смеси. Обычно для приготовления блюда требуются 1-2 чайные ложки смеси на порцию.

4. Экстракты применяются очень осторожно, несколько капель могут быть достаточны для интенсивного аромата и вкуса. Рекомендуется использовать экстракты специй согласно инструкции на упаковке.

Польза для здоровья

1. Антиоксидантное действие – многие органические специи, такие как куркума, имбирь, корица, являются мощными антиоксидантами, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами в организме.

2. Противовоспалительные свойства – специи, в частности имбирь и черный перец, могут снижать воспаление в организме, что особенно полезно при хронических заболеваниях суставов или пищеварительной системы.

3. Улучшение пищеварения — специи, например тмин, кардамон, горчица, стимулируют выработку желудочного сока и способствуют лучшему пищеварению.

4. Укрепление иммунитета — специи богатые витаминами и минералами, поддерживающими иммунную систему, например куркума и чеснок.

Рекомендации по приему органических специй

• Специи можно добавлять в блюда, напитки, супы, салаты или использовать для маринования продуктов.
• Важно помнить, что специи лучше добавлять в пищу в конце приготовления, чтобы сохранить их полезные свойства.
• Употреблять органические специи можно как в чистом виде, так и в сочетании с другими продуктами, такими как мед, йогурт или растительное масло.
• Для достижения максимального эффекта с некоторыми специями, например куркумой, рекомендуется употреблять их вместе с черным перцем, что способствует лучшему всасыванию полезных веществ.

Хранение органических специй

• Органические специи следует хранить в сухом, прохладном месте, подальше от прямых солнечных лучей.
• Лучше всего их хранить в герметичных контейнерах во избежание потери аромата и вкуса.

Таким образом, органические специи – это не только естественный способ улучшить вкус блюд, но и эффективное средство для поддержания здоровья. Благодаря своим многочисленным полезным свойствам они могут являться важной частью вашего ежедневного рациона.