Алліцин: користь для здоров'я та огляд добавок із часнику

Алліцин — активна речовина часнику

Алліцин утворюється щоразу, коли часник розрізають або розчавлюють: фермент аліназа вступає в реакцію з амінокислотою аліїном. Саме ця сполука відповідає за характерний запах і більшість фармакологічних властивостей часнику. Алліцин нестабільний — він швидко розкладається, тому форма добавки має принципове значення.

Що робить алліцин в організмі

Алліцин належить до органічних сполук сірки. Серед його широко визнаних властивостей:

• антимікробна активність щодо бактерій, грибків і деяких вірусів;
• антиоксидантна дія — нейтралізація вільних радикалів;
• підтримка серцево-судинної системи;
• протизапальна дія.

Важливо: ці ефекти є загальновизнаними у науковому співтоваристві, однак жодна харчова добавка не замінює лікування.

Варіанти добавок: що є на ринку

Стабілізований алліцин

Premier Research Labs Allicidin — капсули зі стабілізованим алліцином. Підходить тим, хто шукає саме цю активну форму.

Anabolic Laboratories High Allicin Garlic — таблетки з високим вмістом алліцину, орієнтовані на максимальну кількість активної речовини на дозу.

Витримані екстракти часнику

Kyolic Aged Garlic Extract Blood Pressure Health Formula 109 — витриманий екстракт часнику у формулі, орієнтованій на підтримку нормального артеріального тиску. Витримування знижує гостроту, але зберігає водорозчинні сіркові сполуки.

Kyolic Aged Garlic Extract Cholesterol & Circulation Health — аналогічна технологія витримування, але формула спрямована на підтримку рівня холестерину та циркуляції крові.

Ферментований часник

Dr. Mercola Ферментований Чорний Часник — чорний часник отримують шляхом тривалої ферментації. У процесі алліцин перетворюється на інші стійкі сполуки, що забезпечує м'який смак і добру переносимість.

Олія часнику

Solgar Часникова олія — м'які желатинові капсули з олією часнику. Форма зручна у прийомі та практично не дає запаху з рота.

Як обрати відповідну форму

• Потрібен максимум алліцину — обирайте стабілізовані форми: Premier Research Labs Allicidin або Anabolic Laboratories High Allicin Garlic.
• Пріоритет — серце та тиск — зверніть увагу на лінійку Kyolic Formula 109.
• Піклуєтесь про холестерин і кровообіг — Kyolic Cholesterol & Circulation Health.
• Шлунок чутливий або не переносите запах — ферментований чорний часник Dr. Mercola або Solgar Часникова олія.

Кому варто бути обережним

• Люди, які приймають антикоагулянти (варфарин та аналоги): часникові добавки можуть впливати на згортання крові — обов'язково проконсультуйтесь із лікарем.
• Перед операцією прийом слід узгодити з хірургом.
• При захворюваннях шлунково-кишкового тракту у фазі загострення — можливе подразнення слизової.
• Вагітність і годування груддю — тільки після консультації з лікарем.

Ця стаття є інформаційною і не є медичною порадою. Перед початком прийому будь-яких добавок зверніться до лікаря.