Аллицин: польза для здоровья и обзор добавок из чеснока

Аллицин — активное вещество чеснока

Аллицин образуется каждый раз, когда чеснок разрезают или давят: фермент алиназа вступает в реакцию с аминокислотой аллиином. Именно это серосодержащее соединение отвечает за характерный запах и большинство фармакологических свойств чеснока. Аллицин нестабилен — он быстро разрушается, поэтому форма выпуска добавки принципиально важна.

Что делает аллицин в организме

Среди широко признанных свойств аллицина:

• антимикробная активность в отношении бактерий, грибков и некоторых вирусов;
• антиоксидантное действие — нейтрализация свободных радикалов;
• поддержка сердечно-сосудистой системы;
• противовоспалительное действие.

Важно: эти эффекты признаны научным сообществом, однако ни одна пищевая добавка не заменяет лечения.

Варианты добавок: что есть на рынке

Стабилизированный аллицин

Premier Research Labs Allicidin — капсулы со стабилизированным аллицином. Подходит тем, кто ищет именно активную форму.

Anabolic Laboratories High Allicin Garlic — таблетки с высоким содержанием аллицина, ориентированные на максимальное количество активного вещества на дозу.

Выдержанные экстракты чеснока

Kyolic Aged Garlic Extract Blood Pressure Health Formula 109 — выдержанный экстракт чеснока в формуле, ориентированной на поддержку нормального артериального давления. Выдержка снижает остроту, но сохраняет водорастворимые серные соединения.

Kyolic Aged Garlic Extract Cholesterol & Circulation Health — аналогичная технология выдержки, формула направлена на поддержку уровня холестерина и циркуляции крови.

Ферментированный чеснок

Dr. Mercola Ферментированный Чёрный Чеснок — чёрный чеснок получают путём длительной ферментации. В процессе аллицин преобразуется в другие стойкие соединения, что обеспечивает мягкий вкус и хорошую переносимость.

Масло чеснока

Solgar Часникова олія (масло чеснока) — мягкие желатиновые капсулы с маслом чеснока. Форма удобна в приёме и практически не даёт запаха изо рта.

Как выбрать подходящую форму

• Нужен максимум аллицина — выбирайте стабилизированные формы: Premier Research Labs Allicidin или Anabolic Laboratories High Allicin Garlic.
• Приоритет — сердце и давление — обратите внимание на Kyolic Formula 109.
• Важен холестерин и кровообращение — Kyolic Cholesterol & Circulation Health.
• Чувствительный желудок или не переносите запах — ферментированный чёрный чеснок Dr. Mercola или Solgar масло чеснока.

Кому следует быть осторожным

• Люди, принимающие антикоагулянты (варфарин и аналоги): чесночные добавки могут влиять на свёртываемость крови — обязательно проконсультируйтесь с врачом.
• Перед операцией приём следует согласовать с хирургом.
• При заболеваниях желудочно-кишечного тракта в фазе обострения — возможно раздражение слизистой.
• Беременность и грудное вскармливание — только после консультации с врачом.

Эта статья носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией. Перед началом приёма любых добавок обратитесь к врачу.