Пивні дріжджі: що це, навіщо приймати і як обрати правильну форму

Пивні дріжджі: що це, навіщо приймати і як обрати правильну форму

Блог: Пивні дріжджі: що це, навіщо приймати і як обрати правильну форму

Пивні дріжджі як харчова добавка

Пивні дріжджі — це інактивований штам Saccharomyces cerevisiae, який не має нічого спільного з живими дріжджами для випічки чи пивоваріння. У процесі виробництва клітини гинуть, і залишається концентрат білка, вітамінів групи B, мінералів та амінокислот. Саме тому продукт вживають як дієтичну добавку, а не для бродіння.

Як діють пивні дріжджі

Пивні дріжджі є природним джерелом вітамінів групи B — тіаміну, рибофлавіну, ніацину, B6, фолієвої кислоти. Ці вітаміни беруть участь в енергетичному обміні, роботі нервової системи та синтезі еритроцитів. Також у складі присутні хром, селен і повноцінний білок із широким набором амінокислот. Хром у формі GTF (glucose tolerance factor) природно міститься в пивних дріжджах і пов'язаний з підтримкою нормального вуглеводного обміну.

Які форми випуску є на ринку

Добавка доступна у трьох основних формах: порошок, пластівці та таблетки. Кожна має свої переваги залежно від способу використання.

Порошок і пластівці

  • Bluebonnet Nutrition Пивні дріжджі, 908 г — великий порошковий формат для тих, хто приймає добавку регулярно і довго. Зручно відміряти в смузі або йогурт.
  • Bluebonnet Nutrition Super Earth Brewer's Yeast Powder Unflavored, 1 lb — також порошок без смакових добавок; підходить для нейтрального змішування з їжею.
  • Bluebonnet Nutrition Brewer's Yeast Flakes Unflavored, 7.4 oz — пластівці, які можна посипати на салат, супи або страви з яєць; мають характерний «сирний» присмак.
  • Zahler Brewer's Yeast Unflavored, 448 г — порошкова форма середнього об'єму, без штучних добавок.
  • Lewis Labs Brewer's Yeast, 350 g — компактний порошок для першого знайомства з продуктом.
  • Solgar Пивні дріжджі, 400 г — класичний порошок від відомого виробника.

Таблетки

  • Now Foods Пивні дріжджі, 200 таблеток і Now Foods Пивні дріжджі, 454 г — бренд пропонує обидва формати: таблетки для зручного дозування в дорозі та порошок для домашнього використання.
  • Solgar Пивні дріжджі з B12, 250 таблеток — особлива версія з додаванням вітаміну B12, якого в стандартних пивних дріжджах немає або дуже мало. Актуально для вегетаріанців і веганів, які відчувають дефіцит цього вітаміну.

Як обрати форму і бренд

Орієнтуйтесь на спосіб споживання: якщо ви готові додавати добавку в їжу щодня — порошок або пластівці зручніші й економічніші. Якщо потрібна точність дози або зручність у дорозі — таблетки від Now Foods або Solgar з B12. Великі фасування Bluebonnet (908 г, 1 lb) виправдані при тривалому курсі, менші — Lewis Labs 350 г або Zahler 448 г — для початківців.

Зверніть увагу на склад: більшість продуктів не містять глютену і молочних компонентів, але завжди перевіряйте маркування конкретного товару. Форма «Unflavored» означає відсутність ароматизаторів — вона універсальніша для кулінарного використання.

Кому варто бути обережними

  • Люди з подагрою або підвищеним рівнем сечової кислоти — пивні дріжджі містять пурини.
  • Особи з хворобою Крона або синдромом подразненого кишківника — продукт може посилювати симптоми.
  • Ті, хто приймає інгібітори МАО — можлива взаємодія через вміст тираміну.
  • Алергія на дріжджі — пряме протипоказання.

Це не медична порада. Перед початком прийому будь-якої добавки проконсультуйтесь із лікарем або сертифікованим нутриціологом.

Додаткові товари

Пивні дріжджі Brewer's Yeast Powder Solgar 400 г
(4.5)
2141 грн
Доставлення
Пивні дріжджі Brewer's Yeast NOW 200 таблеток
(5)
832 грн
Доставлення
Пивні дріжджі Yeast Super NOW 454 г
 
982 грн
Доставлення
Пивні дріжджі Brewer's Yeast Lewis Labs 350 г
 
2126 грн
Доставлення
Пивні дріжджі Brewer's Yeast Unflavored Zahler 448 г
 
1282 грн
Доставлення
Пивні дріжджі Brewer's Yeast Flakes Unflavored Bluebonnet
 
1196 грн
Доставлення

Відгуки про товари

2 роки, 2 місяця
Olivia M. · Відгук з мережі

Я купила це, тому що змогла накачати достатньо молока, щоб забезпечити мою 6-місячну дитину під час роботи – я майже щодня на межі закінчення запасів, розчарована собою за те, що не можу встигнути. Я не проти давати йому суміш, але хочу дати йому абсолютно найкращий джерело живлення, відповідний саме йому. Протягом 24 годин я вже помітила збільшення уже за 2 сеанси сцідження. Раніше я накачувала 3-4 унції на роботі, сьогодні вранці накачала 5. Прийшла додому через 4 години та накачала 7 унцій! Я так щаслива і позбулася тривоги щодо нестачі молока. Єдиний недолік, який я поки що виявила, як і багато інших, — це смак. Це огидно. Я взяла одну столову ложку, змішану з шотом апельсинового соку, і запила більшою кількістю соку — терпимо, але не приємно. Я зараз готую лактаційні кусочки з вівса, арахісового масла, насіння льону та чіа. Сподіваюся, це приховає смак. Незважаючи на це, я буду продовжувати використовувати цей продукт, щоб нарощувати запас у морозильній камері.

7 років
Dev · Відгук з мережі

Я хвилювався, тому що чув, що такі речі можуть мати гіркий і неприємний смак. Однак це смакує чудово! Мені знадобилось кілька спроб, щоб звикнути до такої кількості смаку дріжджів у роті (якщо ви ніколи не їли чистих дріжджів, вам, можливо, потрібно буде підготуватися до першого смаку), але це зовсім не було гірким. Я приймаю це як дієтичну добавку і також намагаюся стимулювати лактацію. Я додаю це до вівсяної каші, і це просто робить її смаком і відчуттям як пудинг із хліба або щось у цьому роді, що в порядку. Я можу додати це до коктейлів і майже не помітити смак. Це найкраще в стравах, які містять сир, м'ясо, хліб, квасолю та/або соуси. Але чесно кажучи, я легко можу насипати в рот ложечку цього, трохи розжувати та ковтнути! Це не смак, якого я жадаю, але він зовсім не поганий. Безумовно, безумовно рекомендую! Вже через тиждень прийому моя шкіра, здається, очищується, у мене більше енергії, і хоча це ніколи не було для мене проблемою, це тримає мене супер регулярно як додатковий бонус. Не можу ще сказати про його ефективність як галактагогу, але я оптимістична! Обов'язково додайте це до вашого раціону, якщо ви хочете додаткового імпульсу вітамінів і поживних речовин!

8 років, 9 місяців
SaritaL · Відгук з мережі

Я придбала цей товар, щоб допомогти збільшити вироблення грудного молока. Його рекомендувала мій консультант з грудного вигодовування. Мушу сказати, що хоча я спробувала багато різних варіантів для збільшення виробництва молока, цей дійсно спрацював. Смак жахливий, але якщо ви використовуєте його в лікувальних цілях, є способи це подолати. Мій консультант з грудного вигодовування рекомендував мені використовувати його при випіканні, щоб приготувати печиво для лактації. Ну, мені не хотілося печи, тому я змішувала його згідно інструкції з яблучним соком Juicy Juice. Солодкість яблучного соку зробила це набагато легшим для вживання. Після 2 днів використання згідно інструкції з яблучним соком я сцідила удвічі більше грудного молока, ніж мала раніше, використовуючи дріжджі пивні. Я не використовувала це з жодної іншої причини, крім збільшення виробництва молока, тому я рекомендую спробувати його жінкам, які потребують допомоги в цій галузі.

9 років
Brandon B. · Відгук з мережі

Я використовував цей продукт, щоб збільшити кількість молока. Це точно працює. Я використовував це разом з краплями Let There Be Milk. У мене закінчилися краплі, але я все ще приймаю це щодня. Помітив збільшення на 8-10 унцій протягом 2-3 днів використання. Смак справді неприємний, але я змішую невелику кількість у вівсяну кашу кожного дня, і це допустимо. Я також використовую це в печиві для лактації та домашній гранолі, і я навіть не можу його відчути. Я не рекомендував би додавати більше 3-4 столових ложок у печиво, якщо у вас недостатньо інгредієнтів, щоб перекрити смак. Я також змішував його з арахісовим маслом, що, як мені здається, може бути найкращим способом його споживання. З того, що я прочитав, це один із кращих на смак продуктів пивних дріжджів, інші дуже-дуже гіркі. Використовую акаунт мого чоловіка, щоб залишити відгук.

9 років, 2 місяця
Rachel · Відгук з мережі

Деякий час боролася з грудним вигодовуванням і недостатньою кількістю молока. Я провела багато досліджень, щоб допомогти збільшити кількість молока, і в результаті почала пробувати кілька різних продуктів. Я спробувала кілька різних рецептів і продуктів, які містили такі інгредієнти, як вівсяні пластівці, мелене насіння льону, пивні дріжджі, пажитник і кріндель. Я виявила, що послідовно рецепти з пивними дріжджами (самі по собі або в комбінації з іншими) дійсно давали помітну різницю, тоді як рецепти з будь-якою комбінацією інших інгредієнтів без пивних дріжджів не давали такої помітної різниці. Крім того, порівнюючи вартість з іншими продуктами, ви точно отримуєте більше за свої гроші з цим продуктом. Банку легко відкривати, брати потрібну кількість без беспорядку і знову закривати. (На відміну від насіння льону, яке я купила в магазині, воно іде в пакеті, який не закривається, і складно взяти рівну мірку звідти). Очевидно, ці інші продукти і інгредієнти працюють для деяких людей, інакше вони б не були такі часто рекомендовані/досліджені, тому якщо вони працюють для вас, чудово. Але якщо ні, я точно рекомендую спробувати цей продукт або додати його до свого арсеналу, якщо вам все ще потрібен додатковий поштовх! Редагування: я використовую це в суміші для брауні, тому що це дуже смачно. Кілька моїх подруг, які також вигодовують грудьми, також мали збільшення виробництва, і всі вони хочуть рецепт. Подумала, що включу його і сюди, оскільки це так просто. Суміш для брауні з інгредієнтами, зазначеними на коробці. 4 СТОЛОВІ ЛОЖКИ Пивні дріжджі

Коментарі

Відсутні