
Йод — це важливий хімічний елемент, який відіграє ключову роль у функціонуванні організму людини, зокрема у процесах, пов'язаних з обміном речовин та підтримкою нормальної роботи щитоподібної залози. Йод є необхідним для синтезу гормонів щитоподібної залози, таких як тироксин (Т4) та трийодтиронін (Т3), які регулюють метаболізм, ріст, розвиток та енергетичний баланс організму.
Йод — це неметал темно-фіолетового кольору, важливий мікроелемент, який міститься в організмах всіх живих істот у незначних кількостях. Його хімічний символ — I, атомний номер 53. У природі йод найчастіше зустрічається у вигляді солей, зокрема йодидів, у морській воді, морських рослинах, рибі та інших водних організмах.
Існує кілька форм йоду, які можуть бути використані для харчових добавок та лікарських засобів:
Йод є критично важливим для нормального функціонування щитоподібної залози. Без достатньої кількості йоду в організмі виникають порушення в синтезі тиреоїдних гормонів, що може призвести до розвитку різних захворювань, таких як гіпотиреоз, зоб або навіть серйозніші порушення, зокрема у дітей, порушення розвитку мозку.
Йод також допомагає у підтримці нормального функціонування імунної системи, регулює температуру тіла, бере участь в обміні жирів та сприяє зниженню рівня холестерину в крові.
Недостатній рівень йоду в організмі може призвести до розвитку гипотиреозу (зниження функції щитоподібної залози), що супроводжується такими симптомами, як втома, набір ваги, депресія, відчуття холоду та уповільнена реакція організму.
У випадку значного дефіциту йоду у дітей може спостерігатися затримка розумового та фізичного розвитку, а також вроджені порушення, такі як кретинізм.
Добова норма йоду варіюється залежно від віку та фізіологічного стану людини:
Йод можна отримати з продуктів харчування, таких як:
Якщо немає можливості отримати достатню кількість йоду з їжі, можна використовувати йодовмісні добавки. Однак перед прийомом добавок рекомендується проконсультуватися з лікарем, щоб уникнути передозування йоду, яке також може мати негативні наслідки для здоров’я.
При передозуванні йодом можуть виникати такі побічні ефекти:
Завжди важливо дотримуватися рекомендованих дозувань і не перевищувати норму без консультації з лікарем.
Йод — це незамінний елемент для підтримки здоров'я організму. Для забезпечення оптимального рівня йоду в організмі необхідно включати до раціону продукти, багаті цим елементом, або ж, за потреби, використовувати добавки. Важливо пам’ятати, що як дефіцит, так і надлишок йоду може негативно впливати на здоров’я, тому його споживання повинно бути збалансованим.