Витамин K2 – это жирорастворимый витамин, принадлежащий к группе витаминов K, играющих важную роль в регуляции коагуляции крови, обмене кальция и поддержании здоровья костей и сердечно-сосудистой системы. Витамин K2 имеет несколько форм, среди которых наиболее известны менахинон (MK) и его производные. Этот витамин постепенно набирает популярность благодаря своим уникальным свойствам, в частности, способности поддерживать нормальный уровень кальция в организме, предотвращая его отложение в сосудах.
Менахинон-4 (MK-4): более исследованная форма витамина K2. Она, естественно, содержится в продуктах животного происхождения, таких как яичный желток, печень и мясо. Это краткосрочная форма, которая активно используется организмом.
Менахинон-7 (MK-7): Эта форма витамина K2 имеет более длинную цепь молекул и более стабильна в организме. Она обычно получается из ферментированных продуктов, в том числе из натто – японского ферментированного соевого продукта. MK-7 имеет большую биодоступность и более длительный период полувыведения по сравнению с MK-4.
Витамин K2 относится к жирорастворимым витаминам и имеет химическую структуру, которая позволяет ему эффективно взаимодействовать с кальцием. Витамин K2 активирует специфические белки, которые помогают направить кальций в кости и зубы, а не в артерии и другие мягкие ткани, где его накопление может привести к серьезным заболеваниям.
Поддержание здоровья костей: Витамин K2 активирует белки, такие как остеокальцин, которые помогают сохранять кальций в костях, обеспечивая их здоровье и крепкость. Это особенно важно для профилактики остеопороза и снижения риска переломов.
Здоровье сердечно-сосудистой системы: Витамин K2 активирует белок матричного глободулина, что помогает предотвратить накопление кальция в стенках сосудов, снижая таким образом риск атеросклероза и сердечных заболеваний.
Улучшение метаболизма кальция: Витамин K2 способствует правильному использованию кальция в организме, предотвращая его отложение в тканях и сосудах.
Рекомендуемые дозы витамина K2 могут варьироваться в зависимости от возраста, состояния здоровья и диеты. В общем, для здорового взрослого человека рекомендованная суточная дозировка витамина K2 составляет от 50 до 120 мкг.
Витамин K2 является жирорастворимым, поэтому для его лучшего усвоения рекомендуется принимать его вместе с пищей, содержащей здоровые жиры. Это позволяет витамину эффективно абсорбироваться в организме и проявлять свои полезные свойства.
Основными источниками витамина K2 являются продукты животного происхождения, такие как:
Также витамин K2 можно извлечь из добавок, особенно если есть дефицит в питании или потребность в дополнительной поддержке здоровья костей и сердца.
Витамин K2 является важным компонентом для поддержания здоровья костей, сердечно-сосудистой системы и нормального метаболизма кальция. Его потребление может быть обеспечено через диету, включающую продукты животного происхождения и ферментированные продукты, а также через добавки, содержащие менахинон-4 и менахинон-7. Для достижения максимального эффекта важно принимать витамин K2 с пищей, содержащей жиры, а также следует соблюдать рекомендованные дозы.