Вітамін K2 – це жиророзчинний вітамін, що належить до групи вітамінів K, які відіграють важливу роль в регуляції коагуляції крові, обміні кальцію та підтримці здоров'я кісток і серцево-судинної системи. Вітамін K2 має кілька форм, серед яких найбільш відомі менахінон (MK) та його похідні. Цей вітамін поступово набирає популярності завдяки своїм унікальним властивостям, зокрема здатності підтримувати нормальний рівень кальцію в організмі, запобігаючи його відкладенню в судинах.
Менахінон-4 (MK-4): Найбільш досліджена форма вітаміну K2. Вона природно міститься в продуктах тваринного походження, таких як яєчний жовток, печінка та м'ясо. Це короткоскладова форма, яка активно використовується організмом.
Менахінон-7 (MK-7): Ця форма вітаміну K2 має більш довгий ланцюг молекул і є стабільнішою в організмі. Вона зазвичай отримується з ферментованих продуктів, зокрема з натто – японського ферментованого соєвого продукту. MK-7 має більшу біодоступність та більш тривалий період піввиведення в порівнянні з MK-4.
Вітамін K2 належить до жиророзчинних вітамінів і має хімічну структуру, яка дозволяє йому ефективно взаємодіяти з кальцієм. Вітамін K2 активує специфічні білки, які допомагають спрямувати кальцій в кістки та зуби, а не в артерії та інші м'які тканини, де його накопичення може призвести до серйозних захворювань.
Підтримка здоров'я кісток: Вітамін K2 активує білки, такі як остеокальцин, що допомагають зберігати кальцій в кістках, забезпечуючи їх здоров'я та міцність. Це особливо важливо для профілактики остеопорозу та зниження ризику переломів.
Здоров'я серцево-судинної системи: Вітамін K2 активує білок матричної глободуліну, що допомагає запобігти накопиченню кальцію в стінках судин, знижуючи таким чином ризик атеросклерозу та серцевих захворювань.
Поліпшення метаболізму кальцію: Вітамін K2 сприяє правильному використанню кальцію в організмі, запобігаючи його відкладенню в тканинах і судинах.
Рекомендовані дози вітаміну K2 можуть варіюватися залежно від віку, стану здоров'я та дієти. Загалом, для здорової дорослої людини рекомендована добова доза вітаміну K2 становить від 50 до 120 мкг.
Вітамін K2 є жиророзчинним, тому для його кращого засвоєння рекомендовано приймати його разом з їжею, що містить здорові жири. Це дозволяє вітаміну ефективно абсорбуватися в організмі та проявляти свої корисні властивості.
Основними джерелами вітаміну K2 є продукти тваринного походження, такі як:
Також вітамін K2 можна отримати з добавок, особливо якщо є дефіцит у харчуванні або потреба в додатковій підтримці здоров'я кісток і серця.
Вітамін K2 є важливим компонентом для підтримки здоров'я кісток, серцево-судинної системи та нормального метаболізму кальцію. Його споживання може бути забезпечене через дієту, що включає продукти тваринного походження та ферментовані продукти, а також через добавки, що містять менахінон-4 та менахінон-7. Для досягнення максимального ефекту важливо приймати вітамін K2 з їжею, що містить жири, а також слід дотримуватися рекомендованих доз.