Koyah, Organic Freeze-Dried Kale Powder, Кудрява капуста, 69 г

Koyah Кудрява капуста 69 г

Koyah, Organic Freeze-Dried Kale Powder, Кудрява капуста, 69 г

Опис

Поради щодо оцінки якості порошку листової капусти: 1. Коли йдеться про високоякісний порошок листової капусти, колір має значення. Свіже листя капусти має насичений темно-зелений колір завдяки великій кількості хлорофілу. Після висушування у формі порошку цей яскравий зелений колір має залишатися недоторканим це ознака того, що дорогоцінна молекула хлорофілу не була розкладена в процесі. Будьте обережні з блідими порошками, які можуть містити наповнювачі або страждати від розпаду хлорофілу. Уникайте темних, коричнево-зелених порошків, які можуть свідчити про те, що капусту сушили при занадто високій температурі та, можливо, спалили. Для оптимального харчування дотримуйтеся порошку капусти, який зберігає свій яскравий зелений відтінок, і насолоджуйтеся потужним джерелом корисних речовин для здоров'я.

2. Нехай вас не обдурить щільний і важкий порошок листової капусти. Якісний продукт повинен бути легким і пухким, як і свіже листя. У порошок, який не має цієї характеристики, міг бути доданий щільний наповнювач, або використана капуста могла бути висушена таким чином, що руйнує її клітинну структуру, що призводить до втрати життєво важливих поживних речовин. Порівняйте самі легку та пухнасту текстуру цього порошку кале з конкуренцією, яка набагато щільніша. Довіряйте тільки найкращому для свого здоров'я.

3. Не можна ігнорувати важливість смаку та запаху порошку капусти. Якщо ваш порошок не має виразного смаку кале, можливо, він був скомпрометований наповнювачем або його ароматичні молекули погіршилися під час процесу сушіння, що могло вплинути на вміст поживних речовин. Капустовий порошок преміум-класу повинен зберігати автентичний вигляд, аромат і смак капусти. Не погоджуйтеся на менше.

4- Основні міркування при оцінці якості порошку: дуже важливо дізнатися про походження та методи вирощування продукту. Це органіка, сертифікована USDA? Його культивували на родючому американському ґрунті чи в забруднених регіонах, як-от Китай? Не нехтуйте дослідженням цих важливих факторів під час оцінки якості порошку.

Інгредієнт

Розмір порції: 1 мірна ложка (2,3 грама) Порцій в упаковці: 30

Кількість речовини у порції /

Калорії 5 Загальний жир 0 г / 0 % Насичений жир 0 г / 0 % Трансжир 0 г Холестерин 0 мг / 0 % Натрій 5 мг / 0 % Загальний вміст вуглеводів 1 г / 0 % Харчові волокна г / 2 % Загальний вміст цукру 0 г Включає 0 г доданого цукру 0 % білка г / 1% вітаміну D 0 мкг / 0% кальцію 20,8 мг / 2% заліза 0,2 мг / 2% калію 68 мг / 2% вітаміну А 8% вітаміну С 20% вітаміну К 80%

Відсоток добової норми (DV) говорить вам, скільки поживної речовини в порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовуються для загальних рекомендацій щодо харчування.

Інгредієнти: ліофілізований органічний порошок листової капусти.

Органічний / Веганський / Вегетаріанський / Без ГМО / Без глютену / Без сої / Без горіхів / Зроблено в США.

Дозування

Додавайте в супи, смузі, соуси та випічку.

Кудрява капуста (Kale): корисні властивості, склад, форми та особливості прийому

Що таке кудрява капуста (Kale)?

Кудрява капуста (Kale) – це листова овочева культура, яка належить до родини капустяних (Brassicaceae). Вона є однією з найдавніших культурних рослин, що вирощується у Європі та Азії вже понад 2000 років. Завдяки високому вмісту вітамінів, мінералів та антиоксидантів, цей продукт вважається суперфудом і широко використовується у здоровому харчуванні.

Хімічний склад та користь кудрявої капусти

Кудрява капуста містить велику кількість поживних речовин, які позитивно впливають на здоров'я людини.

Основні корисні компоненти:

• Вітаміни:

  • Вітамін K – необхідний для згортання крові та зміцнення кісток.
  • Вітамін C – сильний антиоксидант, що підтримує імунітет.
  • Вітаміни групи B – сприяють покращенню нервової системи та метаболізму.
  • Вітамін A – важливий для здоров'я шкіри та зору.

• Мінерали:

  • Кальцій – необхідний для міцності кісток і зубів.
  • Магній – підтримує функціонування серця та нервової системи.
  • Залізо – бере участь у кровотворенні та запобігає анемії.
  • Калій – регулює водно-сольовий баланс та підтримує тиск у нормі.

• Антиоксиданти та фітонутрієнти:

  • Лютеїн і зеаксантин – захищають очі від вікових змін.
  • Глюкозинолати – мають протиракові властивості.
  • Кверцетин – протизапальний та імуномодулюючий компонент.

• Клітковина – покращує травлення та сприяє нормалізації рівня цукру в крові.

Форми випуску кудрявої капусти

Кале доступна у різних формах, що дозволяє включати її в раціон відповідно до потреб людини:

1. Свіже листя – використовується в салатах, смузі, гарнірах.
2. Сушена капуста – може додаватися до супів, соусів та сухих сумішей.
3. Порошок (екстракт) – застосовується як добавка до страв та напоїв.
4. Капсули та таблетки – зручний варіант для отримання концентрованих поживних речовин.
5. Заморожене листя – зберігає корисні властивості та використовується для приготування страв.

Дозування та особливості прийому

Добова норма споживання кудрявої капусти залежить від форми її вживання та індивідуальних потреб організму.

• Свіжа капуста: рекомендується вживати 100-200 г на день.
• Сушена капуста або порошок: 1-2 чайні ложки (5-10 г) на день.
• Капсули або таблетки: зазвичай 300-600 мг на день (згідно з рекомендаціями виробника).

Як правильно вживати кудряву капусту?

• Сиру капусту краще споживати з жирами (наприклад, з оливковою олією), оскільки це покращує засвоєння вітамінів A, D, E, K.
• У теплих стравах (супи, гарніри) краще не перегрівати, щоб зберегти антиоксиданти.
• Порошок або екстракт можна додавати до коктейлів, смузі, йогуртів.

Протипоказання та можливі побічні ефекти

Хоча кудрява капуста є дуже корисним продуктом, її вживання має певні обмеження:

• Гіпотиреоз – глюкозинолати у складі можуть впливати на функцію щитоподібної залози.
• Проблеми з нирками – високий вміст оксалатів може сприяти утворенню каменів.
• Порушення згортання крові – через велику кількість вітаміну K капуста може впливати на дію антикоагулянтів.
• Індивідуальна непереносимість – може викликати алергічні реакції або розлади травлення.

Висновок

Кудрява капуста (Kale) – це унікальний суперфуд, що має багатий склад, численні корисні властивості та широкий спектр застосування. Вона допомагає зміцнити імунітет, покращити травлення, підтримати здоров’я серця та зору. Проте важливо враховувати дозування та можливі протипоказання, щоб отримати максимум користі для організму.