
Інулін – це природний полісахарид, який належить до групи розчинних волокон. Він є важливим компонентом, що міститься в коренях та бульбах багатьох рослин, зокрема в топінамбурі, цикорії, часнику, а також у декількох інших рослинах родини айстрових. Інулін не переварюється в шлунково-кишковому тракті людини, тому він відіграє важливу роль як пребіотик, сприяючи росту корисних бактерій у кишечнику.
Інулін складається з молекул фруктози, з’єднаних глікозидними зв’язками. Ці молекули з’єднані таким чином, що утворюють довгі ланцюги, що і дозволяє інуліну бути розчинним у воді. Важливою характеристикою є те, що інулін не піддається дії травних ферментів, тому не всмоктується в тонкому кишечнику, але може ферментуватися мікрофлорою в товстому кишечнику.
Інулін можна знайти в різних формах:
Дозування інуліну залежить від мети його використання, загального стану здоров’я та рекомендацій лікаря. Однак для загального зміцнення здоров’я та підтримки нормальної роботи кишківника зазвичай рекомендується приймати 3-5 грамів інуліну на день, поступово збільшуючи дозу, щоб уникнути можливих шлункових розладів. Якщо інулін вживається як пребіотик для підтримки корисної мікрофлори, дозування може бути збільшене.
Інулін слід приймати з їжею або водою. Якщо він приймається як частина харчування, то його можна додавати до йогуртів, смузі, супів або каш.
Інулін зазвичай добре переноситься, але при вживанні в надмірних кількостях може спричиняти здуття живота, газоутворення або дискомфорт у шлунково-кишковому тракті. Це особливо стосується людей з чутливим шлунком або тих, хто має проблеми з перетравленням волокон. В таких випадках рекомендується починати прийом з малих доз і поступово збільшувати їх.
Інулін не слід вживати особам з непереносимістю фруктози або алергією на рослини родини айстрових.
Інулін – це корисна біологічно активна добавка, що має значний вплив на здоров’я травної системи, імунітет, а також може бути корисною для підтримки нормального рівня цукру в крові та холестерину. Важливо дотримуватись рекомендованих дозувань і проконсультуватись з лікарем перед початком використання, особливо при наявності супутніх захворювань.