Что такое Кайенский перец, где купить? Каенский перец (Cayenne): подробная информация, состав, формы, дозировка и применение Что такое каенский перец?
Химический состав каенского перца Каенский перец содержит большое количество биологически активных веществ, среди которых:
Капсаициноиды (капсаицин, дигидрокапсаицин, нордигидрокапсаицин) – отвечают за жгучесть и стимулируют термогенез. Каротиноиды (бета-каротин, лютеин, зеаксантин) – обладают антиоксидантными свойствами. Витамины – в частности, витамин С, витамины группы В (В1, В2, В3, В6, В9), витамин Е и К. Минералы – калий, магний, железо, кальций, медь, цинк, марганец. Эфирные масла – способствуют улучшению кровообращения и оказывают противовоспалительное действие. Флавоноиды и фенольные соединения – природные антиоксиданты, защищающие клетки от окислительного стресса. Формы выпуска каенского перца Каенский перец обнаруживается в различных формах, в зависимости от сферы применения:
Измельченный порошок – самая распространенная форма, используемая в качестве специи или добавки к пище. Капсулы – удобный вариант для приема в лечебных целях, особенно для людей, не переносящих острую пищу. Настойки и экстракты используются в лечебных целях, в частности для улучшения пищеварения, стимуляции кровообращения и обезболивания. Кремы и мази – наружное применение для уменьшения мышечных и суставных болей, лечения радикулита, артрита, невралгии. Чай с каенским перцем – популярное средство для стимуляции метаболизма и очищения организма. Дозировка и способ приемки Оптимальная дозировка каенского перца зависит от его формы и цели использования:
Употребление в пищу 1/4 – 1/2 чайной ложки в день добавляют в блюда для улучшения пищеварения и укрепления иммунитета. В сочетании с лимоном и медом используется для очищения организма и поддержания обмена веществ. Диетические добавки (капсулы, экстракты) Капсулы 400-500 мг – стандартная дозировка: 1-2 капсулы в день во время еды. Настойки и жидкие экстракты – от 10 до 30 капель 1-3 раза в день, разбавленные в воде или соке. Наружное применение (кремы, мази, пластыри) Используют 1-2 раза в день, нанося небольшое количество средства на проблемный участок. Нельзя наносить на открытые раны, раздраженную или поврежденную кожу. Основные показания для применения Каенский перец широко используется в народной и официальной медицине благодаря своим мощным лечебным свойствам:
Улучшение пищеварения – стимулирует выработку желудочного сока, предотвращает вздутие, улучшает перистальтику кишківника. Снижение боли – применяется при артрите, миалгии, невралгии, радикулите. Поддержка сердечно-сосудистой системы – способствует снижению уровня холестерина, укрепляет сосуды, предотвращает образование тромбов. Усиление кровообращения – расширяет сосуды, снижает риск развития гипертонии. Стимуляция метаболизма способствует снижению веса, поскольку увеличивает сжигание калорий. Противовоспалительное действие – эффективно при простудах, бронхите, заложенности носа, способствует отхождению мокроты. Антибактериальный и противогрибковый эффект уничтожает патогенные микроорганизмы. Детоксикация организма – очищает печень, почки, кишечник. Противопоказания и побочные эффекты Хотя каенский перец полезен, в некоторых случаях его не рекомендуется употреблять:
Острые заболевания желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва, рефлюкс). Аллергия на перец или другие растения. Беременность и период кормления грудью – возможный риск раздражения слизистых. Гипертония – в больших дозировках может повышать давление. Детский возраст (до 12 лет) – из-за высокой остроты. Прием антикоагулянтов – возможное усиление эффекта разжижения крови. К возможным побочным эффектам относятся: изжога, раздражение слизистой желудка, аллергические реакции, временное повышение температуры.
Вывод Каенский перец – это мощное природное средство с высоким содержанием капсаицина, положительно влияющее на пищеварительную, сердечно-сосудистую и нервную системы. Он ускоряет метаболизм, снижает боль, улучшает кровообращение, но требует осторожности при употреблении. Перед применением в целях рекомендуется консультация с врачом.
