Lactobacillus reuteri, Лактобактерии реутери

Lactobacillus reuteri – это пробиотическая бактерия, которая естественно обитает в пищеварительном тракте человека и других животных. Она обладает многочисленными полезными свойствами для здоровья, поддерживает баланс микрофлоры кишечника и способствует всеобщему благосостоянию организма.

Полезные свойства:

1. Здоровье желудочно-кишечного тракта :
   • Уменьшает симптомы диареи, включая инфекционную и антибиотико-ассоциированную.
   • Помогает уменьшить воспаление при синдроме раздраженного кишечника (СПК) и язвенном колите.
2. Иммунная поддержка :
   • Стимулирует работу иммунной системы, уменьшает риск инфекции верхних дыхательных путей.
3. Здоровье полости рта :
   • Способствует уменьшению воспаления десен и профилактике кариеса.
4. Здоровье кожи :
   • Положительно влияет на состояние кожи, в частности, при акне или экземе.
5. Гормональный баланс :
   • Способствует повышению уровня окситоцина, что может улучшать социальное взаимодействие и снижать тревожность.
6. Сердечно-сосудистая система :
   • Снижает уровень "плохого" холестерина (LDL) и повышает уровень "хорошего" (HDL).

Формы приема и дозировки:

Lactobacillus reuteri доступен в различных формах:

• Капсулы или таблетки .
• Порошки или капли (удобны для младенцев и детей).
• Продукты на основе ферментации , такие как домашний йогурт.

Рекомендуемая дозировка:

• Для взрослых: от 1 до 10 миллиардов КОЕ (колониеобразующих единиц) в день.
• Для детей зависит от возраста, обычно от 0,5 до 5 миллиардов КОЕ в день.
• Для точной дозировки лучше проконсультироваться с лечащим врачом.

Как приготовить йогурт на основе Lactobacillus reuteri?

1. Ингредиенты:

   • 1-2 капсулы или 1 г пробиотика, содержащего L. reuteri.
   • 1 л молока (лучше пастеризованного или ультрапастеризованного).
   • (опционально) 1-2 ч. л. сахара для улучшения ферментации

2. Процесс:

   • Нагрейте молоко до 37-40°C (температура тела).
   • Добавьте пробиотик и хорошо перемешайте.
   • Перелейте смесь в стерильный контейнер или йогуртницу.
   • Ферментируйте 12-24 часа при температуре 37-40°C (зависит от желаемого уровня плотности и вкуса).
   • После ферментации охладите в холодильнике.

3. Использование:

   • Йогурт можно есть как самостоятельно, так и добавлять в блюда.

Особенности приема:

• Пробиотики принимают натощак или во время еды (в зависимости от инструкции).
• При антибиотикотерапии пробиотики принимают за 2 ч до или после антибиотика.
• Для приготовления йогурта требуется правильный штамм Lactobacillus reuteri, рекомендованный для ферментации.

Противопоказания и оговорки:

• Лица с иммунодефицитом или тяжелыми хроническими заболеваниями должны принимать пробиотики под наблюдением врача.
• Избегайте перегрева во время ферментации, чтобы не уничтожить бактерии.