Что такое Окра, где купить?
Описание
Окра (Okra): Описание, Состав, Формы, Дозировка и Прием
Что такое окра (Okra)?
Окра (лат. Abelmoschus esculentus ), также известная как бамия, дамские пальчики, гомбо или мокрый палец – это травянистое растение из семейства Мальвовые. Она широко культивируется в тропических и субтропических регионах мира, особенно в Африке, Индии, Южной Америке и Южной Европе. Ее плоды, имеющие удлиненную форму и ребристую поверхность, богаты полезными веществами и используются как в кулинарии, так и в традиционной медицине.
Химический состав окра
Окра – это настоящий источник полезных макро- и микроэлементов, а также биологически активных соединений. Ее состав включает:
- Витамины: A, C, K, B1, B2, B3, B5, B6, фолиевая кислота (B9)
- Минералы: калий, кальций, магний, железо, фосфор, цинк, медь, марганец
- Антиоксиданты: флавоноиды, полифенолы, бета-каротин
- Полисахариды: натуральное слизистое вещество, способствующее нормализации пищеварения
- Пищевые волокна: до 9% клетчатки, что помогает улучшить перистальтику кишківника.
- Ненасыщенные жирные кислоты: омега-3 и омега-6 в небольшом количестве
- Белки и аминокислоты: содержит все основные аминокислоты, в частности лизин и триптофан
Благодаря такому составу окра используется для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы, снижения уровня холестерина, нормализации пищеварения, контроля уровня глюкозы в крови и укрепления иммунитета.
Формы выпуска окра
Окру можно встретить в различных формах, применяемых как в пищу, так и в лечебных целях:
- Свежие плоды используются в приготовлении супов, рагу, салатов, запеканок и других блюд.
- Сушеная окра – сохраняет все полезные свойства и может использоваться как специя или добавка к чаю.
- Окровой порошок – применяется в биодобавках, диетических продуктах или как загуститель в блюдах.
- Капсулы и таблетки – концентрированные экстракты окра используются как источник витаминов и минералов.
- Настои и отвары – используются для улучшения работы пищеварительной системы, детоксикации и укрепления иммунитета.
- Масло семян окра содержит полезные жирные кислоты и используется в косметологии и диетическом питании.
Дозировка и способы приемки
Дозирование окра зависит от его формы и цели использования:
- Свежие плоды: 100–200 г в день в составе блюд.
- Сушеная окра: 1-2 чайные ложки в день, добавляя в еду или напитки.
- Окровой порошок: 1-2 г в день в составе напитков или капсул.
- Капсулы и таблетки обычно содержат 500-1000 мг экстракта, принимаются по 1-2 капсулы в день по рекомендации врача.
- Настои и отвары: 1 столовая ложка сушеного окра на 250 мл кипятка, настаивать 10-15 минут, пить 1-2 раза в день.
- Масло окры: 1 чайная ложка в день в качестве диетической добавки или косметического средства.
Как правильно употреблять окра?
- Для сохранения максимальной пользы не подвергайте окра длительной термической обработке – она лучше сохраняет свои свойства в вареном, тушеном или сыром виде.
- При использовании окрового порошка или капсул желательно запивать их водой или натуральными соками для лучшего усвоения.
- Настои и отвары следует готовить без добавления сахара, чтобы не сбавлять полезный эффект.
- Масло окры можно добавлять в салаты, соусы или использовать для ухода за кожей и волосами.
Вывод
Окра (бамия) – это уникальное растение, богатое витаминами, минералами, антиоксидантами и полезными веществами, способствующими укреплению здоровья. Она доступна в разных формах – от свежих плодов до капсул и порошка, что позволяет удобно включить ее в рацион. Регулярное употребление окра может улучшить состояние сердечно-сосудистой системы, нормализовать уровень сахара, поддержать здоровье кишківника и укрепить иммунитет.
