- Каталог
- Травы
Cilantro, Кориандр
Что такое Кориандр, где купить?

Описание
Кориандр (Cilantro) это однолетнее растение семейства зонтичных, широко используемое в кулинарии, а также имеющее многочисленные полезные свойства для здоровья. В народе ее часто называют кинзой или кориандром , в зависимости от части используемого растения.
Описание и виды
Кориандр является функциональным растением. В разных странах используют как свежие листья , так и сухие семена . Листья кориандра (кориандра) обладают сильным ароматом и специфическим вкусом, напоминающим лимонные нотки с легким пикантным оттенком. Семена кориандра, собранные и высушенные, используются преимущественно как специя в кулинарии благодаря своему мягкому пряному вкусу.
Состав кориандра
Кориандр содержит большое количество полезных компонентов , способствующих улучшению здоровья:
- Витамины : высокое содержание витаминов C , K и A. Витамин C помогает укрепить иммунную систему, витамин K важен для здоровья костей и сердца, а витамин A поддерживает зрение.
- Минералы : магний, калий, кальций, железо.
- Эфирные масла : кориандр содержит такие активные вещества, как линалоол , обладающий успокаивающими свойствами.
- Фитохимические соединения : например, флавоноиды и терпеновые соединения , обладающие антиоксидантной активностью.
Форме кориандра
Кориандр доступен в нескольких формах:
- Свежие листья часто используются в кулинарии для приготовления салатов, соусов и добавок к блюдам.
- Сухие семена измельченные или цели используются как специя. В таком виде кориандр добавляет глубину вкуса к блюдам и отлично сочетается с другими пряностями.
- Эфирное масло используется в ароматерапии и для массажей благодаря своим успокаивающим и обезболивающим свойствам.
- Таблетки или порошок доступны в добавках к рациону для получения максимальных преимуществ от кориандра.
Польза для здоровья
Кориандр обладает многочисленными полезными свойствами , которые способны улучшить общее состояние здоровья:
- Улучшение пищеварения кориандр стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, помогая снижать вздутие и газы.
- Антибактериальные и антисептические свойства кориандр способен бороться с бактериями и вирусами, снижая риск инфекций.
- Снижение уровня сахара в крови — регулярное употребление кориандра может помочь контролировать уровень сахара в крови, что важно для людей с диабетом.
- Антиоксидантная активность благодаря высокому содержанию фитохимических соединений кориандр помогает защитить организм от окислительного стресса и преждевременного старения клеток.
- Снятие воспалений и болей кориандр обладает обезболивающими и противовоспалительными свойствами, что делает его полезным при артритах и других воспалительных процессах.
Дозировка и приемка
Кориандр можно использовать разными способами, в зависимости от потребности:
- В кулинарии для добавления аромата и вкуса к блюдам. Свежие листья можно добавлять к салатам, супам, соусам, а семена использовать для приготовления специй и приправ.
- В виде чая семена кориандра можно залить кипятком, настаивать 10-15 минут и пить как травяной чай для улучшения пищеварения и общего укрепления организма.
- В добавках порошок или капсулы кориандра можно принимать в дозах, указанных на упаковке, для получения антиоксидантных и детоксикационных эффектов. Обычно рекомендуется 1-2 г порошка в день.
- Эфирное масло для наружного применения, например, для массажей или ароматерапии, достаточно нескольких капель эфирного масла кориандра.
Противопоказания и оговорки
Кориандр безопасен для большинства людей, однако есть несколько моментов, на которые стоит обратить внимание:
- Аллергии — у некоторых лиц может быть аллергия на кориандр, что может вызвать сыпь или раздражение.
- Беременность и кормление грудью - женщинам во время беременности и в период кормления грудью лучше ограничить потребление кориандра или проконсультироваться с врачом.
- Пониженное давление — поскольку кориандр может снижать АД, люди с гипотонией должны быть осторожными при его употреблении.
Кориандр является мощным природным средством для поддержания здоровья и кулинарии. Его употребление позволяет не только добавить неповторимый вкус к блюдам, но и снабдить организм полезными веществами для улучшения общего самочувствия.
Товары из каталога Cilantro, Кориандр, вы можете купить в нашем магазине BIO.ORG.UA или заказать доставку из США.Не нашли нужный товар? Напишите нам!