Vitamin C, Вітамін C | Сторінка 37

Опис

Вітамін C (аскорбінова кислота) це водорозчинний вітамін, важливий для багатьох функцій організму, зокрема підтримки імунної системи, синтезу колагену, антиоксидантного захисту та засвоєння заліза.

Структура

• Хімічна формула: CHO.
• Структурно вітамін C має лактонове кільце та кілька гідроксильних груп, які надають йому антиоксидантних властивостей.
• В організмі він функціонує у двох формах: аскорбат (відновлена форма) та дегідроаскорбінова кислота (окислена форма).

Види

1. Природний вітамін C:
   • Отримується із натуральних джерел, таких як шипшина, ацерола, ягоди, цитрусові, капуста, броколі тощо.
2. Синтетичний вітамін C:
   • Хімічно ідентичний природному, виробляється промисловим шляхом.

Форми добавок вітаміну C:

• Аскорбінова кислота: чистий вітамін C.
• Буферні форми (м'якші для шлунка):
  • Аскорбат кальцію.
  • Аскорбат натрію.
  • Магнію аскорбат.
• Ліпосомальний вітамін C:
  • З високою біодоступністю, оточений ліпідами для покращення всмоктування.
• Ефір C (Ester-C):
  • Буферна форма із кальцієм і метаболітами аскорбінової кислоти для тривалішої дії.
• Комплекси з біофлавоноїдами:
  • Підсилюють антиоксидантний ефект та засвоєння.

Дозування

• Рекомендована добова доза (RDA):
  • Дорослі чоловіки: 90 мг/день.
  • Дорослі жінки: 75 мг/день.
  • Вагітні: 85 мг/день.
  • Годуючі: 120 мг/день.
• Терапевтичні дози:
  • Для профілактики застуди: 500-1000 мг/день.
  • Для підвищення імунітету або боротьби зі стресом: 1000-3000 мг/день.
  • При великих дозах (3-5 г) можуть виникати побічні ефекти, такі як розлади травлення.

Сильні сторони (корисні властивості)

1. Потужний антиоксидант:
   • Захищає клітини від пошкодження вільними радикалами.
2. Синтез колагену:
   • Необхідний для здоров'я шкіри, зв'язок, кісток та судин.
3. Імунітет:
   • Посилює активність лейкоцитів.
4. Засвоєння заліза:
   • Покращує всмоктування заліза з рослинної їжі.
5. Зниження запалення:
   • Допомагає зменшувати рівень маркерів запалення.
6. Захист серцево-судинної системи:
   • Покращує стан судин та знижує ризик утворення бляшок.

Особливі рекомендації

• Високі дози слід приймати розділено протягом дня для кращого засвоєння.
• Ліпосомальна форма підходить для тих, у кого проблеми з травленням при приймання великих доз.
• Людям із схильністю до каменів у нирках або підвищеним рівнем оксалатів слід обережно використовувати великі дози.