Петрушка (Parsley) з США

Що таке Петрушка, де купити?

Опис

Петрушка (Parsley): склад, форми, дозування та приймання

Петрушка (Petroselinum crispum) – це дворічна трав'яниста рослина з родини зонтичних (Apiaceae), широко використовується в кулінарії, медицині та косметології. Вона містить велику кількість корисних речовин, що робить її цінним продуктом для здоров’я.

Хімічний склад петрушки

Листя, коріння та насіння петрушки містять безліч корисних сполук, зокрема:

• Вітаміни: А, С, К, група В (В1, В2, В3, В5, В6, В9)
• Мінерали: кальцій, магній, калій, залізо, цинк, марганець, мідь, селен
• Флавоноїди: апігенін, лютеолін – мають антиоксидантні та протизапальні властивості
• Ефірні олії: містять миристицин, апіол, лімонен – стимулюють травлення та виявляють антисептичну дію
• Хлорофіл: очищує організм та сприяє покращенню обміну речовин
• Фітонциди: мають антибактеріальну активність

Форми випуску та застосування

Петрушка використовується як у свіжому вигляді, так і у вигляді різних екстрактів і препаратів. Основні форми:

1. Свіже листя та стебла – додають у страви, соки, смузі
2. Сушена петрушка – використовується як приправа
3. Настої та відвари – для лікування захворювань нирок, сечовидільної системи
4. Екстракти та настоянки – концентровані препарати з високою біодоступністю
5. Ефірна олія петрушки – застосовується в ароматерапії, косметології та для внутрішнього вживання (з обережністю)
6. Порошок з петрушки – використовується в дієтичному харчуванні та для очищення організму
7. Капсули та таблетки – містять стандартизовані екстракти для зручного приймання

Рекомендоване дозування

Дозування залежить від форми продукту:

• Свіже листя: 10-30 г на день
• Сушена петрушка: 1-2 чайні ложки на день
• Настої та відвари: 100-200 мл на добу
• Екстракти та капсули: згідно з інструкцією виробника (зазвичай 1-2 капсули на день)
• Ефірна олія: 1-2 краплі, розведені у воді або меді, не більше 3 разів на день

Правила приймання петрушки

1. Для зміцнення імунітету – регулярно додавати у раціон
2. Для покращення травлення – приймати настої за 20-30 хвилин до їжі
3. Для очищення організму – вживати відвар або свіжий сік з петрушки натще
4. При захворюваннях нирок та сечового міхура – вживати настої курсами по 10-14 днів
5. Для покращення стану шкіри – робити маски з подрібненого листя або використовувати ефірну олію

Протипоказання та запобіжні заходи

Петрушку слід вживати з обережністю у таких випадках:

• Вагітність (може викликати тонус матки)
• Захворювання нирок у гострій формі
• Тяжкі серцево-судинні захворювання
• Індивідуальна непереносимість

Висновок

Петрушка – це універсальний продукт, який має високу поживну цінність та лікувальні властивості. Регулярне вживання сприяє зміцненню імунітету, покращенню обміну речовин та загальному оздоровленню організму.